기사 (1건) 리스트형 웹진형 타일형 [스마트여행] 전북 부안설숭어축제를 겨울에 연 까닭은 제철먹거리라서? [스마트여행] 전북 부안설숭어축제를 겨울에 연 까닭은 제철먹거리라서? [스포츠Q(큐) 이두영 기자] 숭어! 그것이 알고 싶다! 최근 전북 부안군 부안읍 부안상설시장에서 ‘부안설숭어축제’가 열려 숭어에 대한 관심이 높아졌다.숭어는 날씨가 차가운 겨울에 즐길 수 있는 고급스러운 먹거리로 살이 탱글탱글하고 육질이 고소하며 몸의 기운을 보충하는 데 탁월한 효능을 가진 것으로 알려져 있다.옛날부터 갈치, 꽁치, 멸치 등 이름에 ‘치’가 들어가면 하급 물고기 취급을 받았다. 반면에 숭어를 비롯해 농어, 방어, 민어, 전어처럼 ‘어’가 들어간 물고기는 고급생선으로 대접받았다. 조상에게 정성을 바치는 제사상에도, 라이프 | 이두영 기자 | 2018-12-18 22:59 처음처음1끝끝