[스포츠Q(큐) 주한별 기자] '2TV 생생정보'에서 경기도 양평군에 위치한 숯불 닭갈비 맛집을 소개했다. 'N' 맛집은 토박이들에게도 소문난 숯불 닭갈비 맛집으로 함께 나오는 밑반찬과 콩죽도 특색이 있는 집이다.
5일 방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보'에서는 경기도 양평에 위치한 숯불 닭갈비 맛집을 소개했다. 해당 맛집은 숯불닭갈비 맛집으로 이미 유명세를 탄 곳이다.
해당 맛집은 신선한 국내산 닭의 넙적 다리를 사용한다. 뼈를 바르고 냉물에 소주, 설탕, 후추 소금을 넣어 한다. 닭고기를 20분간 잰 후 양파, 배, 마늘, 대파를 믹서에 간 뒤 섞고 간장, 들깨가루, 생강, 고추장, 고춧가루를 넣고 잘 섞은 후 숙성시키면 닭갈비 양념장이 완성된다. 밑간한 닭고기에 양념장을 입혀주면 완성된다. 또한 직접 구운 숯불용 참숯으로 닭갈비를 구워 불맛을 살렸다.
직접 키운 쌈채소도 'N' 숯불 닭갈비 맛집의 자랑이다. 사장님은 "매일 신선한 채소를 공급해서 손님들이 좋아하신다"라며 부식인 쌈채소에도 신경쓰고 있다는 사실을 밝혔다.
해당 맛집의 가격 또한 관심을 모으고 있다. 해당 'N' 맛집의 닭갈비는 닭갈비의 경우 1만 1천원의 가격으로 즐길 수 있다. 닭발의 경우 200그램에 1만 2천원의 가격이다. 콩죽과 닭갈비, 감자 옹심이, 묵밥, 감자전이 함께 있는 A세트의 경우 2인분에 2만 2천원의 가격이다.
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