[스포츠Q(큐) 홍영준 기자] '2TV 생생정보'에서 폭염 속 더위를 이길 수 있는 역대급 맛집을 선보였다. 서울 당산동에 위치한 해물탕과 해물찜 전문점과 생과일, 채소로 만든 수제소스가 일품인 서울 성수동의 석갈비집을 소개했다.
24일 오후 방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보'의 '택시맛객'에서는 폭염 속 더위를 이길 수 있는 해물탕 해물찜 전문점과 석갈비집을 연이어 공개해 시청자들의 식욕을 자극했다.
서울 성수동의 석갈비집은 돼지석갈비가 1인분에 1만 원대, 소석갈비는 1인분에 2만5000원으로 적당한 가격을 자랑한다. 이밖에 갈비탕도 맛볼수 있다. 일반 갈비탕은 1만 원에 전복삼계 갈비탕은 2만 원에 판매된다.
이 가게의 메인 메뉴에 대해 "땀을 전혀 흘리지 않으면서 먹을 수 있는 돌판 갈비"라고 설명한 택시기사는 "주방에서 이미 구워서 나온다"며 만족스런 미소를 보였다. 또 다른 기사는 "양파를 깔고 그 위에 적당히 잘린 고기가 올려져 있다. 금방 구운 향이 일품이다"고 칭찬했다.
특히 이 가게는 생과일과 채소로 만든 수제소스가 일품이다. 가게 사장님에 의하면 소스의 비법은 홍시였다. 홍시의 단맛이 자연스러운 맛을 만들어 준다는 것 이외에도 배 사과 등 다양한 과일을 넣고 끓여 소스를 완성한다.
심지어 사장님은 1차 구이 당시 사용했던 소스를 버리고 2차로 새로운 소스를 사용해 깔끔한 맛을 자랑한다. 새 양념 속에 빠진 고기는 2차 숙성 시기를 거친다.
여기에 손님들은 생고추냉이를 찍어먹으며 색다른 맛을 즐긴다.
이어 찾은 서울 영등포구청 앞에 위치한 해물탕 해물찜 전문점은 보양식을 콘셉트로 얼큰한 해물탕과 해물찜 그리고 별미인 산낙지를 판매한다. 해물탕과 해물찜은 옵션에 따라 5-6만원 정도에 주문이 가능하며 산낙지는 한 접시에 1만5000원이다.
"해물 가짓수가 엄청나게 들어가서 다 외우지 못한다"고 설명한 택시기사의 말추럼 오만둥이 백합 가리비 키조개 전복 산낙지 외에 13종의 해물이 들어가는 이 해물탕은 바다의 모든 것을 담았다고 해도 과언이 아니다. 특히 탕을 끓이기 전 해물이 살아 움직이는 모습은 시선을 강탈한다.
공영방송 KBS가 저녁 시간대에 생생하게 살아 움직이는 대한민국 구석구석의 현장을 실시간으로 생생하게 전달하는 프로그램 '2TV 생생정보'는 2015년 10월부터 인기리에 방영 중이다.
