[스포츠Q(큐) 오소영 기자] '무엇이든 물어보세요'에서 건강 챙기는 '블랙푸드'에 대해 다뤘다.
23일 오전 방송된 KBS 1TV '무엇이든 물어보세요'에는 송미연 교수(경희대 한의대 한방재활의학과), 노봉수 교수(서울여대 식품공학과), 김영빈 요리연구가가 출연해 블랙푸드의 종류와 효능에 대해 알려줬다.
블랙푸드는 검정콩, 검은깨, 검은쌀, 가지, 블루베리, 김, 미역, 다시마, 목이버섯 등 말그대로 검은 음식을 뜻한다. 블랙푸드에는 다양한 효능이 있다.
블랙푸드에 들어있는 검은색 색소인 안토시아닌은 항산화 효능이 뛰어나 심혈관 질환 예방, 활성산소 중화, 노폐물 제거를 해 준다. 이로써 노화를 방지하고 콜라겐 기능 향상으로 피부 탄력을 증가시킨다.
또한 블랙푸드에는 우리 몸의 면역력을 유지, 향상해주는 효과가 있다고 알려져 있다. 한방에서는 검은색 식품이 면역기능을 증진하고 심혈관 질환을 예방, 치료한다고 본다.
블랙푸드에는 시력을 보호하고 안구 질환을 예방하는 효능도 있다. 안토시아닌은 안구 망막 '로돕신' 색소의 재합성을 촉진시키기 때문이다. 이 로돕신이 부족하면, 눈이 피로하고 시력이 저하돼 백내장, 암까지도 발생 가능하다. 블랙푸드를 꾸준히 먹으면 증상이 나아지는 효과를 볼 수 있다.
도전과 열정, 위로와 영감 그리고 스포츠큐(Q)저작권자 © 스포츠Q(큐) 무단전재 및 재배포 금지
