[스포츠Q(큐) 김윤정 기자] ‘무엇이든 물어보세요’에서 홍삼차 만드는 법을 소개하며, 홍삼과 철기의 속설에 대한 진실을 밝혔다.
26일 오전10시에 방송된 KBS 1TV ‘무엇이든 물어보세요’에서는 건강보조식품의 대명사인 홍삼으로 만드는 홍삼차를 소개했다.
이날 방송에 따르면 홍삼차에 필요한 재료는 홍삼 100g과 씨앗을 뺀 건대추 100g, 감초 1조각, 편으로 썬 생강 20g, 생수3L, 꿀이다.
이 재료들을 모두 유리냄비나 도자기 냄비에 넣어 3시간에서 4시간정도 끓여주는데, 불을 한번 세게 끓인 다음에 중불 정도에서 계속 끓여주면 된다.
방송에 출연한 박정일 교수는 홍삼과 철기와의 속설에 대해 “옛날 철기는 대부분 무쇠였다. 무쇠에 들어있는 철성분이 항산화 성분을 분해하기 때문에 쓰면 안됐지만, 오늘날은 스테인리스나 알루미늄이기 때문에 항산화 성분을 분해하지 않는다. 안심하고 드셔도 된다”고 말했다.
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