[스포츠Q(큐) 양용선 기자] '집밥 백선생3'에서 오이소박이 초간단 레시피를 공개했다. 만들기 어렵다는 오이소박이를 간단히 만들 수 있는 황금레시피다.
30일 방송된 케이블 채널 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생 3'에서는 초여름 별미로 많은 사랑을 받는 김치 오이소박이 만들기를 시도했다.
오이소박이는 김치 중에서도 가장 맛을 내기 어려운 음식으로 잘 알려져 있다. 특히 양념의 간을 맞추고 오이를 절이는 방법 등이 쉽지 않다. 백종원은 오이를 절이지 않고도 충분히 김치의 맛을 살릴 수 있다며 이 비법은 양념을 만드는 과정에 있다고 소개했다.
특히 백종원은 오이소박이를 만드는 레시피를 이용해 무를 가지고도 맛있는 소박이김치를 만들 수 있다며 그 과정까지 공개했다.
오이소박이에 사용된 부추를 가지고도 여러 음식 레시피를 공개했다. 건새우 부추전의 경우 양념이 이미 된 부추로 맛을 내는 것으로 밥반찬과 술안주로 최고의 음식이라고 설명했다.
앞으로 '집밥 백선생3'은 LA 교민 특집으로 꾸며질 예정이다. 이번 특집에서는 각종 음식 레시피를 교민들에게 알리는 것을 넘어 이들이 가진 레시피를 공유하고 세계인의 입맛에 맞는 특별한 한국 요리레시피들도 공개할 계획이다.
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