[스포츠Q(큐) 원호성 기자] '쿡가대표'에서 오세득 셰프가 자신의 아재개그를 예술로 승화시키며 일본 셰프들을 놀라게 만들었다.

9일 오후 10시 50분 방송된 JTBC '셰프원정대 - 쿡가대표'에서 최현석 셰프와 오세득 셰프는 일본 소바를 변형시켜 '한 접시안에 과거와 현재, 미래를 담아내는 요리'를 만들기에 도전했다.

오세득 셰프는 한국 셰프 대표팀의 주재료로 무를 사용할 것이라며 "무(無)에서 유(有)를 창조하겠다"고 특유의 아재개그를 친 후, 무의 껍질을 벗겨내고 무를 얇게 슬라이스하기 시작했다.

이어 오세득 셰프는 얇게 슬라이스한 무를 돌돌 말아서 칼국수를 썰듯 가늘게 썰어서 일본 소바의 면을 얇게 저민 무로 대체하겠다는 계획을 밝혔고, 일본 셰프들도 오세득 셰프의 시도에 놀라움을 감추지 못했다.

그 사이 최현석 셰프는 일본 소바에 찍어먹는 쯔유 소스를 크림소스 베이스로 만들기 시작했고, 크림소스에 섞고 남은 쯔유에는 젤라틴을 중탕해 녹여 식혀 쯔유젤리를 만들어 얹는 이색적인 시도를 보였다.

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