[스포츠Q 주한별 기자] '2TV 생생정보'에서 35년 전통 곤드레밥 맛집의 비법을 공개했다. 이날 '딱 하나 바꿨을 뿐' 코너에서는 경기도 양평에 위치한 곤드레 밥 맛집의 비법이 공개됐다.

13일 방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보'에서는 연 9억이라는 놀라운 매출을 올리고 있는 곤드레 밥 맛집을 소개했다. 해당 맛집은 35년 전통의 맛집으로 아들이 어머니의 뒤를 이어 2대 째 곤드레밥집을 운영하고 있다.

이 집의 인기 비결은 21가지 반찬이다. 매일 그날 하는 21가지의 반찬이 매일 다른 식단으로 나온다. 총 반찬은 180가지다. 하지만 이날 공개된 해당 곤드레밥집의 맛의 비법은 21가지 푸짐한 반찬이 아니었다.

해당 맛집은 곤드레 나물을 염장으로 숙성시켜 특별한 맛을 자아냈다. 사장님은 "늘 부드럽게 하기 위해서 염장을 한다"고 밝혔다. 

'2TV 생생정보'에서 전문가는 "염장을 하는 곤드레 나물은 처음 본다. 이렇게 하면 부드러운 식감을 늘릴 수 있다"며 해당 맛집의 비법을 칭찬했다. 

'2TV 생생정보'에서는 3000원 비빔밥과 19,900원 무한리필 소고기집, 사골국물로 맛을 낸 속초 물회 집 등 다양한 맛집이 소개되며 시청자들의 침샘을 자극했다.

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